Jakopánecz Eszter 2009-ben szerezte közgazdász diplomáját a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Karon Marketing szakirányon. A PTE KTK Gazdálkodástani Doktori Iskolában végezte doktori tanulmányait. A marketing területei közül a fogyasztói magatartás és a fogyasztói magatartás trendek iránt érdeklődik elsősorban, ezeken a területeken piackutatói tapasztalattal is rendelkezik. Érdeklődik még a generációk és a nonprofit marketing iránt. 2018 augusztusától a Marketing és Turizmus Intézet adjunktusa. Az oktatási és kutatási feladatokon túl a Kar folyóiratának, a Marketing & Menedzsment kiadói munkatársa.